Sally's cookies

Hola a todos los Dulcer@s que no se han ido de vacaciones y nos siguen un Jueves más (es envidia sana eeeh jajajaja), pero tranquilos todos que con puente o sin puente DulcesJueves no descansa y si encima es podemos endulzar estos días de descanso, mejor que mejor

No descansaremos aunque sea fiesta pero si que es cierto que hoy nos lo tomaremos con más calma jejejeje, y haremos algo sencillito

Hoy haremos unas ricas galletitas estilo British (son de ese estilo porque nos la enseño una inglesa llama Sally)

Esto es lo que necesitaremos

Ingredientes:

110 gr mantequilla (a temperatura ambiente, pero que con los cambios de temperatura que hay, puede que este frio o caliente no se sabe "i don't know")
110 gr azúcar moreno
1 huevo (del mismo ambiente que la mantequilla)
2,5 ml extracto de vainilla
75 gr harina integral
110 gr pepitas de chocolate
50 gr avellanas (avecurvas avecesar, los que van a comer te saludan... todo depende)

1º Empezamos añadiendo en un recipiente antideslizante con capacidad cubica suficiente como para poder integrar todos los productos y/o/u ingredientes (bol para los amigos) la mantequilla con nuestro azúcar moreno (si si que de tanto tomar el sol se a puesto morenito morenito... azúuuucar)

2º Después vamos añadiendo el resto de ingredientes, por ejemplo, siguiendo nuestro orden, pero eso es cosa vuestra, a tu libre albedrío, deja que tu imaginación vuele
Primero el huevo

 

3º Luego la esencia de vainilla

4º Después la harina integral (para no engordar o mejor dicho ¿para no engordar?)

5º A continuación los trocitos de chocolate

6º Y para terminar, las avellana pre-tratadas (pre-tratadas porque están pasadas por la trituradora)

7º Hemos leído esto, que debe dejarse la masa unos 30 minutos en el congelador (al ser posible ya habiendo hecho las bolitas para cada galleta). Ojo, esto no nos lo ha dicho la Sally ni lo hemos visto por Internet, pero por experimentar que no quede

Truco o aprovechamiento del tiempo: mientras esperamos los 30 minutos de reloj, ponemos el horno a precalentar arriba-abajo a 180º

8º Una vez hecho eso, hacemos lo otro (¿queda claro?), que no es otra cosa que poner las bolas de la masa (pero la de las galletas no las del increíble Hulk) en la bandeja del horno y ponerlas a calentar entre 15-20 minutos (pero solo a partir de los 10 minutos puedes ojearlas, antes no jajajaja)

Pasado ese tiempo, las sacamos del horno así que, cuando estén frías tienes dos opciones

• Las comes

• O las guardas en una caja de metal (donde supuestamente aguantan hasta 15 días pero nunca hemos podido llegar a comprobarlo ya que no duran más de 2 días

 

Y hasta aquí podemos leer, si queréis más recetas, tendréis que esperar al próximo Jueves

A los que estáis de vacaciones de Semana Santa disfrutar y los que no lo están... pues disfrutar también

PD: hemos comprobado la diferencia entre poner la masa en el congelador y no ponerla y... nos quedamos con NO ponerla en el congelador, ya que nos hemos dado cuenta que quedan como mas crujientes si no las haces pasar frio

Bueno Dulcer@s, nos vemos el próximo Jueves

Ser dulces