Cookies kikos

Hola Dulcer@s bienvenidos una semana más a este vuestra cocina, ¿como fue la semana? ¿ansiosos por volver a encontrarnos? jejejeje

Nosotros también teníamos ganas de volver a encontrarnos con vosotros, nos encanta endulzaros aunque sea un poco la vida y daros calorcito como el que da el horno cuando lo encendemos para realizar las recetas

Y por cierto, hablando de hornos, ¿que tal si le vamos poniendo a precalentar? ya sabéis, 180º arriba-abajo y le vamos dejando que caliente motores mientras nosotros preparamos los ingredientes... pero, ¿que ingredientes necesitaremos?

Pues muy sencillo, ¿os acordáis de los ingredientes de la semana pasada? pues repetiremos cantidades pero haciendo alguna que otra modificación, y es que, llevaba todo el día pensando en una receta para deleitaros, y pensaba una, otra, otra y otra más... pero no terminaban de convencer o me faltaban ingredientes

Así que, al llegar a casa y entrar en la cocina lo vi, parecía que me estaba esperando, hay estaba delante mía diciéndome "a mi, a mi, ponme a mi entre los ingredientes"

Pero... ¿cual sera?

Pues atentos a los ingredientes

Ingredientes:

- 115 gr mantequilla (temperatura ambiente)
- 175 gr harina (tamizada)
- 150 gr chocolate con leche (troceado)
- 140 gr azúcar blanco
- 1 huevo (también a temperatura ambiente)
- 90 gr kikos (tachin tachan)

¿Os agrada la receta? pues pongámonos manos a la masa

1. Ponemos en un bol mantequilla, la cual, aparte de estar a temperatura ambiente, la trocearemos un poco para que sea más fácil de tratarla y de trabajar con ella

2. Ahora, poco a poco la vamos añadiendo el azúcar y sin dejar de batir vamos haciendo que se integre bien con la mantequilla, dándole a esta un tono blanquecino

3. Añadimos el huevo (que estilo abriéndolo ya con una sola mano jejejeje)

4. Una vez añadido todo el azúcar, tamizamos la harina y se la vamos incorporando poco a poco (más o menos mitad y mitad) y vamos batiendo despacio, para no crear una nube de polvo harinoso en la cocina y a medida que se va integrando la harina le vamos añadiendo un poco mas de potencia a la batidora (y así hasta integrar toda la harina)

5. Ahora añadimos los kikos, y remeneamos un poco para esparcirlos por toda la masa

6. Después volcamos los trocitos de chocolate con leche sobre el bol y seguimos dándole a la batidora

7. Ahora ya solo queda, ir haciendo bolitas de helado e ir colocandolas sobre la bandeja de horno a la que previamente habremos puesto un papel vegetal para evitar que se peguen

8. Esa bandeja llena de bolitas de cookies (debidamente separadas para cuando al crecer no se junten) la introduciremos al horno

9. Pasados unos 8-10 minutos es hora de echarles un vistacillo y darles el visto bueno, ya que, con 10 minutos como mucho tiene más que de sobra, por lo que sacamos las galletas del horno

10. Dejamos que las galletas reposen un poco en la bandeja y así con la temperatura ambiente terminan por endurecerse

11. Cuando las galletas ya han cogido consistencia, estas son traspasadas a una rejilla para dejar que terminen de enfriarse (que con el fresquito que hace estos días, no creo que tarde mucho jejejeje)

Y mirar, mirar como han quedado... la verdad es que si saben como huelen, hmmmmm rico rico... así que ya sabéis... probar, experimentar, investigar, crear... pero sobre todo, disfrutar... disfrutar tanto haciéndolas como comiéndolas y ya nos contareis

Y ya solo nos queda deciros una cosa, y es que esperamos volver a encontraros en nuestra próxima receta, mientras tanto...

Ser dulces